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おからと黒胡麻のクッキー

2014.04.09.Wed.
おからクッキー
ANCHOR HOCKING, Clear, Early American Prescut, Butter Dish
Fire-King, White, Kimberly, Mug




春ですね。一気にあたたかくなりました。桜はもう満開を過ぎて少しずつ散り始めていますが、それがまた綺麗です。

おからがとても安かった!と喜んで買ったのですが、普通おからはくれるものと母に言われ・・・。
とにかく沢山あったので、コロッケにして、それでもまだまだ残っていたのでクッキーにしてみました。
黒胡麻も入れてみましょう。



おからクッキー



・おから(炒って水分を飛ばしたもの):120g
・薄力粉:100g
・無塩バター:100g
・きび砂糖:60g
・溶き卵(全卵):1個分 52g
・炒り黒胡麻:20g
※オーブン170度25分



出来上がりは固めのクッキーになりました。小麦粉が多かったかなぁと思います。この次はもう少し上手に作れるはずです。
きび砂糖もバターもたっぷりめに入ってるので、おからだからといってヘルシーとはいいません!
でも甘みがほんわりとしていて、じんわりと後を引き美味しかったです。



おからクッキー
ANCHOR HOCKING, Clear, Early American Prescut, Butter Dish
Fire-King, White, Kimberly, Mug




これ、実はバターディッシュです。底になる部分をお皿にして、逆に使っています(^-^)




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Comments

AYAさん、こんにちは♪

そうでした、おからって昔はただで頂いていました。
まだ、ただでくれるとろもあるでしょうけども。
いつの間にか、お豆腐屋さんでも売られていますね。
黒胡麻やピケ、AYAさんらしくてかわいいです。
おからクッキーってヘルシーさをとるか、おいしさをとるか悩んじゃいます。
でもね、、、おいしさをとりたいです。

先日、AYAさんのレシピで牡蠣のジョンを頂きました。
おいしかったです。何回目だろう??
舞茸も追加したけど、美味でした。ありがとう☆




Posted by よこhakka
2014 / 04 / 10 Thu. | edit

よこhakkaさんへ

よこhakkaさん、こんにちは!

おから、やっぱりタダでしたよねぇ。
お豆腐屋さんへお豆腐を買ってついでに貰うという感じだったような気もするのですが、
今では売ってるのですね。

黒胡麻を入れた時の模様も好きです(^-^)
今回、おからクッキーを作ったのは、ヘルシーだし~とか全く考えず、
ただ、買ってきたものが思った以上に量が多かったので消費したかった一心でしたぁ笑!

牡蠣のジョン、作られたのですね♪
この冬そういえば一度もしていないかもです!
というのも、牡蠣BBQに行って、お腹いっぱいになったからかもしれません(^-^;
マイタケもおいしそうですね~☆
Posted by AYA
2014 / 04 / 17 Thu. | edit
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