やまくらげ
2014.03.12.Wed.
 Vintage PYREX, Bowl 数年前に知ったやまくらげ。こりこりとした食感で美味しいです。 たぶん、以前にも載せたと思うのですが、豚肉、糸こんにゃくと一緒にお出汁を効かせてお醤油、みりんなどで薄味に仕上げました。 濃い味のほうがご飯が進むかもしれません。 国産のものって少ないみたいですが、各地でお土産屋さんなどにひょっこり売っている時があるようです(^-^) 乾燥したものを水で戻してから調理します。  う～ん、前にも載せたと思うんだけど、まだだったかなぁ～？ ときどき、物忘れしまーす。 |
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