R.　チーズカンパーニュ

チーズカンパーニュ

2014.06.21.Sat.

Fire-King, Brown, Ranger Mug

少し前に焼いたカンパーニュ。お友達へお土産用に急いでたのでドライイーストで作りました。
天然酵母の合間にドライイーストを使うとその安定した発酵に感動！当たり前ですがすごい。

いつものチーズ、オリーブ、黒胡椒、胡桃を入れてスライスし焼いてそのまま食べられるものにしました。
が、二次発酵不足です。焼きも甘いし。美味しく食べられますが、本当はちょっと申し訳ない感じでプレゼント。

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Comments

AYAさん、こんばんは♪

クープぷっくりですね。
お友達、羨ましいです！
ひょっとして毎日焼いてますか～！？
AYAさんは、突き詰めるタイプですよね。
私、足りないのそこなんだけど、、、（汗）
ベーグルのたまごとトマトおいしそうですね。
スープもおいしそう☆
今度、真似して食べてみたいです。

Posted by よこhakka

2014 / 06 / 21 Sat. | edit

よこhakkaさんへ

よこhakkaさん、おはようございます(^-^)

お友達、美容師でいつも無料のカットをしてくれるので、
お礼にと思って持って行ってます(^-^;

毎日焼きたいくらい楽しいですが、
そうもいかず、元種のかけつぎに合わせて焼いています。
一度成功したらそればっかりのタイプでもあります笑！

ベーグルはひとつでお腹も満足なので、朝食や昼食に便利で良いですよ！
今日もまた小麦を焙煎したものを配合して朝から焼いてまーす♪

Posted by AYA

2014 / 06 / 23 Mon. | edit

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